こんにちは。

4月に入り、相差の海や町にもすっかり春の空気が広がってきました。
ぽかぽかと暖かい日が増え、外に出るのが気持ちいい季節ですね。

この時期、相差の浜辺で見られる春ならではの風景といえば——
わかめの収穫と天日干しです。

春の海仕事「わかめの刈り取り」

浜栄でも、わかめの養殖を行っており、
漁船「浜栄丸」で海へ出て、わかめの刈り取りをしています。

海の中で大きく育ったわかめは、引き上げるとずっしり。
この時期のわかめはやわらかく、香りもよく、まさに旬の味です。

浜辺に広がる わかめのカーテン

収穫したわかめは、浜辺で丁寧に広げて天日干しに。
潮風に揺られながら並ぶその様子は、この地域ならではの春の風物詩です。

ひらひらと揺れる光景を見ていると、
「ああ、春が来たなぁ」と実感します。

自然の恵みをそのままに

天日干ししたわかめは、太陽と潮風の力で旨みがぎゅっと凝縮されます。
無添加・自然のままの味わいで、ミネラルもたっぷり。

浜栄では、お料理にもこのわかめを使用しており、
酢の物やお味噌汁などでお楽しみいただけます。

また、ご宿泊のお客様にはお土産としてお渡しすることもあり、
ご自宅でも春の味を感じていただけますよ。

海とともにある宿の味

伊勢海老や地魚はもちろん、こうしたわかめやお米なども含めて、
浜栄では「自分たちで育てたもの・獲ったもの」を大切にしています。

春のやさしい海の恵みを、ぜひ味わいにいらしてください。

春の旅行にもおすすめの季節です

気候も穏やかで、のんびりと過ごすにはぴったりの時期。
貸切露天風呂でゆったりと温まりながら、
春の海の幸を楽しむ旅はいかがでしょうか。

皆さまのお越しを、スタッフ一同心よりお待ちしております。