こんにちは、浜栄です。

毎日暑い日が続いていますね。
夏休み真っ只中、皆さま楽しくお過ごしでしょうか？

 

相差の海も、毎日元気いっぱい！
海水浴を楽しむ方も増えて、町も夏らしくなってきました。

そんな夏の相差で、ぜひ食べていただきたいのが、この季節ならではの海のごちそうです♪

 

夏のお楽しみ♪岩牡蠣

夏になると楽しみにしてくださる方が多いのが、岩牡蠣です。

ぷっくりとした身に、濃厚な味わい。
この時期ならではのおいしさですよ。

岩牡蠣を楽しみにお越しくださるお客様もいらっしゃいます。
「夏になったら岩牡蠣！」という方も多いんです!

数に限りがありますので、ご希望の方はぜひ事前にお問い合わせください。

 

相差の海で育ったアワビも

相差では、夏のアワビ漁も行われています。

コリコリとしたお造りはもちろん、焼いて食べるアワビもまたおいしいものです。

同じアワビでも、食べ方によって違った味わいを楽しめるのが嬉しいですね。

伊勢志摩へ来たら、ぜひ味わっていただきたい海の幸です。

 

大将が獲ってくる新鮮な地魚

 

浜栄は現役漁師の宿です。

大将は毎朝、海の様子を見ながら漁へ出ています。

その日に獲れた魚が、お客様のお料理に並ぶこともあります。

 

タイやイサキ、カレイなど、その時によって獲れる魚はいろいろ。

お造りにしたり、焼いたり、煮付けにしたり。
魚に合わせて、おいしくお召し上がりいただいています。

「今日はどんな魚が獲れたかな？」と、私たちも楽しみにしています!

 

海の幸と一緒に、自家製のお米も

浜栄では、海の幸だけではなく、家族でお米や野菜も育てています。

春に田植えをした浜栄米も、今は田んぼで元気に成長中です。

海で獲ったもの、田んぼで育てたもの、畑で採れたもの。
できるだけこの土地の恵みを、お客様に味わっていただけたらと思っています。

炊きたてのご飯と新鮮なお魚。
これだけでも、ついついご飯が進みますよ!

 

夏は相差で海幸旅♪

海で遊んだり、伊勢志摩を観光したり。
たくさん楽しんだあとは、浜栄でゆっくりお食事を。

 

夏の岩牡蠣、アワビ、新鮮な地魚、そして自家製のお米。

今の季節だからこそ味わえるものを、ぜひ楽しんでいってください。

 

お食事のあとは、貸切露天風呂でのんびり。
暑い夏ですが、旅先ではゆっくり温泉に浸かるのも気持ちいいですよ。

今年の夏は、鳥羽・相差へ。
海の恵みをたっぷり味わう旅はいかがですか？

皆さまのお越しを、家族みんなでお待ちしております♪